Ngo hiong / Hekeng / Go hiong / daging bungkus kulit tahu halal – Resep membuatnya

Resep Ngo hiong / Hekeng / Go hiong / daging bungkus kulit tahu halal oleh Indah Mulia

Bahan-Bahan

  1. 1 kg paha ayam giling
  2. 250 gr udang potong2 kasar
  3. 2 buah wortel potong kotak kecil2
  4. 2 buah daun bawang, potong alus
  5. 5 siung bawang putih ulek
  6. 2 putih telur
  7. 3 sdm gula pasir
  8. 5 sdm sagu
  9. 5 sdm saos tiram
  10. 2 sdm kaldu jamur
  11. 1 sdt merica bubuk
  12. 1 sdm bumbu ngo hiang (five spice)
  13. 2 sdm minyak wijen
  14. Pembungkus :
  15. Kulit tahu, potong jadi 8
  16. Sambal :
  17. 10 buah cabe rawit
  18. 5 buah cabe keriting
  19. 3 siung bawang putih
  20. 5 buah jeruk sonkit peras ambil air atau 1 sdt cuka
  21. 1 sdm gula pasir
  22. 1 sdt kaldu jamur / garam
  23. 100 ml air

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan kecuali bahan pembungkus. Aduk rata.

  2. Panaskan wajan, beri sedikit minyak gor, masukkan sedikit adonan, goreng sampai matang. Cicipi untuk mengkoreksirasa.

  3. Jika rasa udh cocok, siapkan 1 kulit tahu, beri isian. Gulung. Beri sedikit air di bag ujung supaya nempel. Resep ini jadi 6 gulung.

    Ngo hiong / Hekeng / Go hiong / daging bungkus kulit tahu halal langkah memasak 3 foto
  4. Kukus selama 20 menit hingga matang.

  5. Setelah dingin baru boleh dipotong dan digoreng. Jangan panas2 dipotong ya, dagingnya nanti copot2

  6. Simpan di kulkas jika akan dipakai dlm jangka waktu 3 hari. Atau simpen freezer supaya awet.

  7. Selamat mencoba

    Ngo hiong / Hekeng / Go hiong / daging bungkus kulit tahu halal langkah memasak 7 foto
  8. Sambal : campur semua bahan, blender, lalu dimasak sampai mendidih. Koreksi rasa. Hidangkan sebagai cocolan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *