Nastar Lumer – Resep membuatnya

Resep Nastar Lumer oleh Choirun Nisa

Bahan-Bahan

  1. Selai nanas
  2. 2 buah nanas (kupas, cuci, parut, boleh juga diblender)
  3. 135 gr gula pasir
  4. 2 jari kayu manis
  5. Bahan kulit
  6. 150 gr butter
  7. 100 gr margarin (me : blueband)
  8. 50 gr gula halus
  9. 50 gr tepung maizena
  10. 50 gr susu bubuk
  11. 3 butir kuning telur
  12. 300-350 gr tepung terigu (me : 350 gr kunci biru)
  13. Bahan olesan
  14. 2 butir kuning telur
  15. 2 sdt SKM
  16. 2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Selai nanas : masak nanas parut di wajan hingga airnya menyusut, lalu tambahkan kayu manis dan gula. Aduk rata sampai benar – benar kesat dan tidak ada airnya, kering (biar bisa bertahan lama). Biarkan dingin dan buat bulatan kecil untuk isian nastar.

  2. Campur butter, margarin dan gula halus lalu mixer sebentar hingga tercampur rata. Lalu tambahkan kuning telur, mixer lagi sebentar hingga tercampur rata.

  3. Tambahkan tepung, subuk, maizena. Aduk rata menggunakan sendok kayu hingga tercampur semua.

  4. Ambil adonan seperlunya, pipihkan lalu isi dengan selai nanas lalu bulat – bulatkan, susun di loyang. Lakukan sampai adonan habis.

  5. Panaskan oven, saya menggunakan otang dengan panas 150 – 160C lalu panggang selama 30 – 45 menit, sering – sering ditengok ya biar ga gosong.

  6. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Lalu olesi bahan olesan sebanyak 3x. Oles pertama sampai semua sudah keoles, lalu oles lagi yang kedua kalinya dimulai dari yg pertama dioles,begitu terus sampai olesan yg ke – 3.

  7. Oven lagi selama 5 – 10 menit.

  8. Angkat, dinginkan dan siap ditata ditoples.

  9. Selamat mencoba nastar nyeuri cangkeng ini ya

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *