Nastar klasik – Resep membuatnya

Resep Nastar klasik oleh Frielingga Sit

Bahan-Bahan

  1. 200 gram margarin blue band cake n cookies
  2. 70 gram gula halus
  3. Sejumput garam
  4. Sejumput vanili
  5. 1 btr kuning telur
  6. 250 gram terigu protein rendah/sedang
  7. 50 gram maizena
  8. Olesan :
  9. 2 kuning telur
  10. 2 sdm minyak sayur
  11. 2 sdt susu kental manis
  12. Isian :
  13. 1 kg nanas yg sudah dikupas bersih
  14. 200 gram gula pasir
  15. 1 btg kayu manis
  16. 4 bj cengkeh (boleh diskip)
  17. Sejumput garam

Langkah-langkah

  1. Isian nastar : cuci bersih nanas, lalu parut nanas. Masak diatas kompor dg api sedang. Masak sampai air menyusut. Masukkan gula, garam, kayu manis dan cengkeh. Aduk2 sampai selai mengental dan kecoklatan

    Nastar klasik langkah memasak 1 foto
  2. Kocok mentega, gula, vanili dan garam sampai krimi, kocok sebentar saja. Masukkan kuning telur, kocok rata. Matikan mikser

    Nastar klasik langkah memasak 2 foto Nastar klasik langkah memasak 2 foto Nastar klasik langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan terigu dan maizena. Aduk rata dg spatula. Lalu bulat2i adonan. Panaskan oven

    Nastar klasik langkah memasak 3 foto Nastar klasik langkah memasak 3 foto Nastar klasik langkah memasak 3 foto
  4. Pipihkan adonan, beri selai nanas yg sdh dibulat2i sebelumnya. Rapatkan dan bulatkan kembali. Tata pada loyang yang sudah dioles tipis margarin. Oven nastar pada oven yang sudah dipanaskan tadi, oven 20 menit pada suhu 140C. Perhatikan kondisi oven masing2, jika kepanasan, nastar akan retak

    Nastar klasik langkah memasak 4 foto Nastar klasik langkah memasak 4 foto Nastar klasik langkah memasak 4 foto
  5. Campur semua. bahan olesan. Aduk rata. Saat nastar sudah dipanggang 20 menit, matikan oven, angin2kan dulu nastar sampai dingin, sekitar 1 jam. Lalu panaskan oven di suhu 130C. Olesi nastar dg bahan olesan. Biarkan menempel, diamkan sekitar 5 menit.

    Nastar klasik langkah memasak 5 foto Nastar klasik langkah memasak 5 foto
  6. Olesi kembali nastar. Di tahap ini nastar sudah siap dipanggang. Tapi jika mau dioles lagi, lakukan seperti step sebelumnya, baru panggang nastar selama 10 menit (saya cuma melakukan 2x oles)

    Nastar klasik langkah memasak 6 foto Nastar klasik langkah memasak 6 foto
  7. Dinginkan, kemas ke dalam toples kedap udara, sajikan

    Nastar klasik langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *