Nasi Uleg Ayam – Resep membuatnya

Resep Nasi Uleg Ayam oleh KreasiVinagoest

Bahan-Bahan

  1. 1 cup nasi putih hangat
  2. 100 gr daging ayam suwir
  3. Bumbu halus :
  4. 3 cm lengkuas, bersihkan potong2
  5. 1 batang sereh, bag putihnya
  6. 2 butir kemiri
  7. 1 buah cabe merah
  8. 7 buah cabe rawit, sesuai selera
  9. 3 siung bawang putih
  10. 6 butir bawang merah
  11. 1 sdt ketumbar
  12. 1 buah tomat
  13. Untuk tumisan :
  14. Minyak untuk menumis
  15. 1 batang sereh geprek
  16. 3 lembar daun salam
  17. secukupnya Totole, garam

Langkah-langkah

  1. Ayam suwir, rebus daging ayam sampai matang. Tiriskan. Saat masih panas suwir cepat (cabik2) dengan 2 garpu

    Nasi Uleg Ayam langkah memasak 1 foto
  2. Uleg bahan bumbu halus

    Nasi Uleg Ayam langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan wajan, beri minyak secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sereh dan daun salam. Aduk aduk

    Nasi Uleg Ayam langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan ayam yang sudah disuwir kedalam wajan. Aduk aduk. Masukkan garam, totole, beri sedikit air. Aduk dan biarkan sampai air sat dan ayam kering. Jangan lupa koreksi rasa.

    Nasi Uleg Ayam langkah memasak 4 foto
  5. Siapkan cobek yang agak besar, nasi putih, ayam dan pelengkap lain sesuai selera. Letakkan ayam suwir di cobek, nasi putih lalu uleg sampai merata. (Saat menguleg jangan terlalu ditekan, asal rata)

    Nasi Uleg Ayam langkah memasak 5 foto
  6. Sajikan bersama pelengkap. Bisa disajikan di piring, atau langsung di ulegan

    Nasi Uleg Ayam langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *