Nasi Udang Surabaya ala Teteh Tyas – Resep membuatnya

Resep Nasi Udang Surabaya ala Teteh Tyas oleh Herda’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 500 gram udang ukuran kecil
  2. 4 siung bawang putih, parut
  3. 1 sdt garam
  4. 1 sdm air jeruk nipis
  5. Secukupnya minyak goreng
  6. Tepung pelapis udang:
  7. 4 sdm tepung bumbu siap saji
  8. 2 sdm tepung beras
  9. Pelengkap:
  10. Nasi putih hangat
  11. Sambal bawang (lihat resep sebelah)
  12. Serundeng kelapa (lihat resep sebelah)
  13. Lalab mentah

Langkah-langkah

  1. Pertama, bersihkan udang. Buang kaki dan kepalanya, cuci bersih. Rendam/marinasi udang bersama dengan bawang putih parut, garam, dan air jeruk nipis. Kurang lebih 1 jam atau hingga waktu memasak tiba. Sisihkan

    Nasi Udang Surabaya ala Teteh Tyas langkah memasak 1 foto
  2. Setelah itu, siapkan tepung bumbu siap saji dan tepung beras dalam wadah kering. Aduk rata.

  3. Panaskan terlebih dahulu minyak yg cukup banyak untuk menggoreng udang.

  4. Berikutnya balurkan udah ke dalam campuran tepung hingga seluruh udah terbalut oleh tepung.

    Nasi Udang Surabaya ala Teteh Tyas langkah memasak 4 foto
  5. Lalu goreng udang dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.

    Nasi Udang Surabaya ala Teteh Tyas langkah memasak 5 foto
  6. Siapkan udang goreng dan bahan bahan pelengkap lainnya untuk menyajikan nasi udang.

    Nasi Udang Surabaya ala Teteh Tyas langkah memasak 6 foto
  7. Penyajian: dalam piring saji, tambahkan nasi putih secukupnya + udang goreng, serundeng kelapa, sambal bawang, dan lalab mentah. Siaaap di sajikaaann selagi hangat! Enaaaakkk banget… selamat mencoba!

    Nasi Udang Surabaya ala Teteh Tyas langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *