Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Nasi tutug oncom oleh nHnCook || HikmaH
Bahan-Bahan
-
150 gr oncom
-
500 gr nasi putih
-
5 butir bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
3 ruas jari kencur
-
2 buah cabe merah
-
5 buah cabe rawit merah
-
1 sdt garam
-
secukupnya Bawang goreng
Langkah-langkah
-
Bakar oncom hingga matang & harum.lalu tumbuk kasar,sisihkan. (Ak masak diatas teflon sampai matang & harum)
-
Haluskan duo bawang,kencur,cabe merah,cabe rawit hingga halus,lalu ditumis dengan sedikit minyak hingga harum.masukan oncom yg sudah ditumbuk,masak kembali hingga oncom & bumbu kering.beri garam,aduk kembali hingga rata.
-
Masukan tumisan oncom kedlm nasi panas,aduk2 atau tutug(tumbuk) dengan bantuan ulekan hingga oncom dan nasi tercampur rata.tambahkan bawang goreng secukupnya,aduk rata.
-
Nasi tutug siap disajikan dengan pelengkap lainnya.
-
Langkah2
Notes:
Sumber: Cookpad
