Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Nasi Tim Mom style oleh Dapoer Eugenia

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ayam kampung, cuci bersih dan kucuri air jeruk nipis, potong 8
  2. 1 buah jahe uk medium, geprek (sesuai selera)
  3. 1 batang serai, geprek
  4. 3 gelas beras, cuci bersih
  5. secukupnya Air (sesuai takaran beras)
  6. Bumbu halus :
  7. 6 bawang merah
  8. 3 bawang putih
  9. secukupnya Garam, kaldu jamur
  10. Sedikit lada putih
  11. Jamur secukupnya, iris (skip)
  12. Potongan daging babi (skip)
  13. Arak angciu (skip)

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus dgn minyak secukupnya, masukkan jahe dan serai. Tumis sampai harum

  2. Masukkan ayam. Aduk sekitar 2 menit. Masukkan air segelas. Masak sampai air susut tinggal sedikit

    Nasi Tim Mom style langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan beras, aduk sebentar. Masukkan air (sesuai takaran memasak beras, jumlah airnya dikurangi dgn jumlah air yg tersisa di wajan ayam tadi)

    Nasi Tim Mom style langkah memasak 3 foto Nasi Tim Mom style langkah memasak 3 foto Nasi Tim Mom style langkah memasak 3 foto
  4. Masak sampai air susut, angkat dan pindahkan semua ke kukusan. Kukus selama 25 menit

    Nasi Tim Mom style langkah memasak 4 foto
  5. Sisihkan jahe dan serai, ambil nasi dan ayamnya saja. Sajikan

    Nasi Tim Mom style langkah memasak 5 foto Nasi Tim Mom style langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here