Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Nasi Tim Lele (mpasi 7bulan) oleh Wenyta.Weny
Bahan-Bahan
-
Karbohidrat :
-
2 sdm Nasi Putih
-
Protein Hewani :
-
1 ekor Lele
-
Protein Nabati :
-
1 ptg Tofu
-
3 bh Ercis
-
Sayuran :
-
1 bh Wortel
-
1 bh Tomat
-
Secukupnya Daun Kucai
-
Bumbu :
-
3 siung Bawang Putih
-
1 siung Bawang Putih
-
Seruas Laos
-
Seruas Jahe
-
1 lbr Daun Salam
-
Secukupnya Kaldu Jamur
-
Pelengkap :
-
Unsalted Butter
-
Chiaseed
Langkah-langkah
-
Cuci bersih lele, pisahkan dari kulit dan duri. Ambil dagingnya saja, lumuri dengan bawang putih cincang. Diamkan selama 10menit
-
Kukus bersama laos, kucai, daun salam, jahe dan tofu. Selama 15menit
-
Setelah masak, angkat dan sisihkan
-
Potong kecil semua bumbu. Masukkan bahan bumbu kedalam air 500ml. Beri kaldu jamur 1/2 sdt. Rebus hingga mendidih.
-
Kukus wortel dan ercis selama 15menit. Setelah empuk, angkat dan haluskan. Campur dengan air rebusan kaldu tadi.
-
Sajikan hangat. Nasi yang sudah dihaluskan, diberi ikan lele dengan campuran sayur dan kuah kaldu.
Notes:
Sumber: Cookpad
