Nasi Tim Ayam ala Tiger Kitchen (memanfaatkan kuah dari lauk lain) – Resep membuatnya

Resep Nasi Tim Ayam ala Tiger Kitchen (memanfaatkan kuah dari lauk lain) oleh Lucy Gani (Tiger Kitchen)

Bahan-Bahan

  1. 250 gr Daging Ayam dipotong2 dan direbus. Kuah kaldunya bisa disatukan dengan kuah satunya
  2. Kuah sisa dari masakan lain
  3. 2 batang daun bawang dipotong kecil2
  4. 4 porsi Nasi putih
  5. Secukupnya garam, gula, merica
  6. 1 sdm saus tiram
  7. 1 sdm kecap asin
  8. 1 sdm minyak wijen
  9. 2-3 sdm kecap manis (ini saya memang agak banyakin supaya berasa banget rasa nasi tim-nya)
  10. 3-4 siung bawang putih digeprek
  11. 3 butir telur direbus, sisihkan dulu. (Saya rebus bersama dengan ayam)

Langkah-langkah

  1. Tumis Bawang Putih dan sebagian daun bawang sampai harum.

  2. Masukkan ayam

  3. Beri bumbu2 diatas termasuk kecap manis diatas. Sy nggak pakai banyak2 takarannya karena kuah sisa masakan lain kan sudah enak…

  4. Masukkan kuah agak banyak, karena akan disiramkan diatas. Sisakan sedikit untuk pelengkap nasi tim pd saat disajikan nanti.

  5. Tata telur yang telah dibelah jadi 2 ke dalam mangkuk kaca.

  6. Tuangkan kuah dan ayam diatas telur.

  7. Masukkan nasi putih, sedikit dipenyet supaya padat. Sambil ditengah2nya tuangin kuah lagi sedikit.

  8. Sampai selesai, dipenyet2 lagi biar rapi. Tuangin sisa kuah. Sampai agak terendam yaa. Supaya meresap

  9. Kukus/ steam selama 10-15 menit.

  10. Angkat dan sajikan dengan taburan potongan daun bawang dan kuah yang ditaruh mangkok kecil.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *