Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Nasi + Sayur Lodeh* (mpasi for baby 1y+) oleh Tati SoLina
Bahan-Bahan
-
semangkok nasi
-
secukupnya daging sapi
-
sepotong tempe
-
secukupnya nangka muda
-
Bumbu aromatik :
-
2 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
2 keping kemiri
-
1 cabe merah besar
-
secukupnya ketumbar
-
seruas lengkuas
-
1 lembar daun salam
-
secukupnya daun bawang
-
seujung sdt garam
-
seujung sdt gula
-
secukupnya air
-
secukupnya minyak sayur
Langkah-langkah
-
Rebus nangka muda hingga matang & empuk, buang air bekas rebusannya, tiriskan. Rebus daging sapi hingga empuk, matang, iris tipis, memarkan dengan ulegan / bisa cincang kasar, sisihkan. Potong dadu tempe, sisihkan
-
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah besar yang telah dibuang bijinya, ketumbar
-
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, tambahkan lengkuas & daun salam, masukkan segelas air, daging sapi, nangka muda, tempe, masak hingga air mendidih. Tambahkan gula, garam, & irisan daun bawang. Matang, hilangkan uap panasnya
-
Siap disajikan bersama nasi & LT, suapi penuh cinta
Notes:
Sumber: Cookpad
