Nasi Pepes Teri #pr_homemadestreetfood – Resep membuatnya

Resep Nasi Pepes Teri #pr_homemadestreetfood oleh Bunda Ei

Bahan-Bahan

  1. 2 piring nasi putih, enaknya nasi sisa kemarin
  2. Secukupnya daun pisang/alumunium foil
  3. Secukupnya lidi/tusuk gigi
  4. 4 buah bawang merah, iris2
  5. 2 batang serai, ambil putihnya lalu geprek, potong 2cm
  6. 3 cm lengkuas, geprek lalu iris2
  7. Secukupnya teri medan goreng/ayam, jamur, ati, telur puyuh
  8. 1 buah cabe merah nanjung (cabe yg tdk pedas) iris2
  9. Secukupnya cabe rawit
  10. 1 batang daun bawang, iris2
  11. 2 lembar daun salam
  12. Secukupnya kemangi
  13. Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk

Langkah-langkah

  1. Tumis bawang, cabe, lengkuas, salam dan serai hingga harum.

  2. Masukan nasi, daun bawang, cabe, teri medan dan bumbu2. Aduk rata hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Lalu biarkan dingin. Jangan panas2 di bungkus nanti nasinya cepat basi.

  3. Siapkan daun pisang. Bungkus secukupnya nasi lalu beri daun kemangi. Bungkus, keratkan dengan lidi/tusuk gigi.

    Nasi Pepes Teri #pr_homemadestreetfood langkah memasak 3 foto
  4. Kukus 20-30 menit.

  5. Sajikan hangat. Ini potonya tanpa lauk apa2 lagi. Lagi ngga punya tempe/tahu. Tapi alhamdulilah nikmat banget walaupun cuma sama kerupuk dan teh tawar hangat

    Nasi Pepes Teri #pr_homemadestreetfood langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *