Nasi Liwet Tradisional – Resep membuatnya

Resep Nasi Liwet Tradisional oleh Nur Sabatiana

Bahan-Bahan

  1. 400 gr beras bersih
  2. 2 batang sereh, geprek
  3. 2 lembar daun jeruk
  4. 1 lembar salam
  5. 1 lembar kecil pandan, simpul
  6. secukupnya garam
  7. 1 sachet santan instan 65ml
  8. secukupnya air (sesuai takaran beras)
  9. sesuai selera cabe rawit utuh
  10. 50 gr teri medan
  11. >> bumbu iris :
  12. 4 bh bawang merah
  13. 2 siung bawang putih
  14. 3 bh cabe merah keriting
  15. @ pelengkap ala aku :
  16. sambel terasi kemangi
  17. tahu+tempe goreng
  18. udang goreng kunyit
  19. lalapan suka2

Langkah-langkah

  1. Masukkan beras bersih di gerabah. Masukkan air+santan sesuai ukuran masak nasi biasa. Sisihkan

  2. Panaskan sedikit minyak, goreng teri smp kering. Tiriskan dan sisihkan.

  3. Dgn sisa minyak goreng teri tumis bawang merah putih dan cabe smp harum. Masuk rempah daun lanjut tumis harum.

  4. Masukkan tumisan ke gerabah isi beras dan air. Tambahkan garam dan cabe rawit(ati2 kalo pake teri yg asin) Tutup gerabah. Panaskan gerabah dgn api kecil dan liwet nasi smp matang dan air kering.

    Nasi Liwet Tradisional langkah memasak 4 foto
  5. Matikan api dan biarkan tetep tertutup smp nasi tanak.

  6. Voila.. Walaupun lebi lama masak nya kalo pake gerabah, tp rasanya endeeuuss

    Nasi Liwet Tradisional langkah memasak 6 foto
  7. Sajikan dgn pelengkap : tahu+tempe goreng, udang goreng, sambel kemangi dan lalapan.

    Nasi Liwet Tradisional langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *