Resep Nasi Liwet Ikan Teri oleh Nisa Ulfa
Bahan-Bahan
-
200 gr beras
-
Air secukupnya (takaran seperti biasa utk menanak nasi)
-
3 lbr daun salam
-
2 batang sereh geprek
-
1 ruas lengkuas
-
4 butir bawang merah iris
-
3 siung bawang putih iris
-
6 Cabe merah dan hijau potong serong
-
8 buah rawit merah biarkan utuh
-
Secukupnya garam, kaldu bubuk rasa ayam
-
1 genggam teri goreng
-
1 genggam petai
-
Sedikit minyak untuk menumis
Langkah-langkah
-
Tumis bawang merah, bawang putih, salam, sereh dan lengkuas sampai harum masukkan cabe merah hijau. Masak sampai agak layu. Matikan api.
-
Cuci bersih beras masukkan ke dalam wadah rice cooker. Beri air secukupnya. Masukkan bumbu yg telah ditumis tadi, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk aduk. Tekan tombol cook.
-
Setelah setengah matang taburi dengan teri, rawit merah dan petai. Masak kembali sampai matang. Sajikan.
Notes:
Sumber: Cookpad
