Nasi liwet bakar – Resep membuatnya

Resep Nasi liwet bakar oleh Indah Mulia

Bahan-Bahan

  1. nasi liwet rice cooker :
  2. 3 cup beras
  3. Air secukupnya untuk menanak nasi
  4. 8 lembar daun salam
  5. 4 batang sereh keprek
  6. 5 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
  7. Secukupnya garam
  8. Secukupnya kaldu jamur (optional)
  9. 100 gr teri goreng (bagi menjadi 2 bag)
  10. Secukupnya ikan asin jambal goreng
  11. Secukupnya cabe rawit + cabe keriting iris
  12. pelengkap :
  13. Secukupnya daun kemangi
  14. Secukupnya pete
  15. Secukupnya daun pisang
  16. cumi asin masak kecap :
  17. 100 gr cumi asin rendam air panas
  18. 2 siung bawang putih
  19. 2 siung bawang merah
  20. 3 lembat daun jeruk iris halus
  21. 5 buah cabe rawit / sesuai selera
  22. Secukupnya kecap manis
  23. Secukupnya kaldu jamur

Langkah-langkah

  1. Cumi masak kecap : cumi yg udh direndam air panas, dibersihkan dan dicabut tulang tengahnya. Cuci bersih. Lalu tumis bawang & daun jeruk sampai wangi, lalu masukkan cumi + cabe, kecap manis, kaldu jamur, beri sedikit air, masak sampai meresap. Cicipi rasanya, lalu sisihkan.

  2. Nasi liwet : cuci beras lalu beri air seperti biasa menanak nasi. Tumis bawang, sereh, salam, daun jeruk, cabe sampe wangi, lalu masukkan sebagian teri, sebagian ikan asin, secukupnya garam & penyedap. Tuang tumisan di dalam rice cooker. Lalu nyalakan rice cooker seperti biasa.

  3. Setelah nasi liwet matang, siapkan daun pisang yg cukup lebar. Ambil secukupnya nasi liwet, beri pete, teri, ikan asin jambal, cumi masak kecap dan daun kemangi. Bungkus nasi dengan daun pisang.

  4. Bakar nasi sampai daun pisang layu. Saya pake happycall.

  5. It’s done! dijamin nafsu makan meningkat

    Nasi liwet bakar langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *