Nasi liwet ayam bakar – Resep membuatnya

Resep Nasi liwet ayam bakar oleh Winda Ryanti

Bahan-Bahan

  1. 3 cup beras bawaan magicom
  2. 2 lembar daun salam
  3. Air secukupnya untuk memasak nasi
  4. Bumbu halus :
  5. 4 siung bawang merah
  6. 2 siung bawang putih
  7. 2 batang serai ambil putihnya
  8. Secukupnya garam dan kaldu bubuk
  9. 2 sdm minyak
  10. Secukupnya daun pisang
  11. Secukupnya lidi
  12. Ayam suwir :
  13. Dada ayam filet dari 1 ekor ayam (rebus dan suwir”)
  14. Bumbu halus ayam suwir :
  15. 6 siung bawang merah
  16. 2 siung bawang putih
  17. 10 cabe merah keriting
  18. 5 cabe rawit merah
  19. 3 lembar daun jeruk buang batangnya
  20. 1 batang serai ambil putihnya
  21. 3 sdm minyak
  22. 3 sdm santan
  23. Secukupnya garam dan kaldu bubuk

Langkah-langkah

  1. Nasi liwet : **cuci beras lalu siapkan dalam magicom,,tumis bumbu halus bersama daun salam sampai wangi lalu masukkan kedalam magicom yg berisi beras lalu beri air lebihin sedikit dari masak nasi biasa beri garam dan kaldu bubuk,,lalu masak dimagicom

  2. Sambil menunggu nasi matang bisa bikin ayam suwirnya untuk isian

  3. Ayam suwir : tumis bumbu halis sampai wangi lalu masukkan santan,,ayam,,garam dan kaldu bubuk aduk” masak sampai bumbu meresap/ santan surut

  4. Nasi bakar : ambil daun pisang yg sebelumnya sudah dijemur atau digarang diatas kompor lalu tata nasi diatas daun pisang dan beri isian ayam suwir lalu gulung dan semat dengan lidi dan bakar diatas teflon yg diberi sedikit minyak goreng,,,bakar sampai daun agak sedikit kecoklatan atau sesuai selera…

  5. Selamat mencoba semoga bermanfaat

  6. Note : ^^ agar tidak cepat basi gulung nasi dalam keadaan dingin…

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *