Nasi Kebuli Sapi Magic Com – Resep membuatnya

Resep Nasi Kebuli Sapi Magic Com oleh Teh Yanithea

Bahan-Bahan

  1. 4 cup beras
  2. 500 gr daging sapi
  3. 1 bh bawang bombay, cincang kasar
  4. 12 btr bawang merah, cincang kasar
  5. 7 siung bawang putih, cincang kasar
  6. 5 btr kapulaga
  7. 1 btg kayu manis
  8. 3 bh pekak
  9. 3 btr cengkeh
  10. 5 sdm susu cair / santan
  11. 2 sdm saus tomat
  12. 1 sdm bubuk kari
  13. secukupnya Garam, gula dan air
  14. Bumbu yg dihaluskan :
  15. 6 bh cabe merah keriting
  16. 1/2 sdt adas
  17. 1/2 btr pala
  18. 1 sdt merica
  19. 1 sdt ketumbar

Langkah-langkah

  1. Cuci beras, rendam 5 menit. Tiriskan

  2. Cuci bersih daging. Rebus daging sampai cukup empuk, angkat, potong-potong sesuai selera.

  3. Panaskan wajan, tumis bawang2an, bumbu halus dan kayu manis, cengkeh, pekak dan kapulaga sampai harum

  4. Masukkan daging, tambahkan 1 sdm bubuk kari

  5. Tambahkan air kaldu sisa merebus daging, saus tomat, susu cair/santan, beri garam dan gula secukupnya, masak sampai daging empuk. Jumlah air harus agak banyak karena nanti sisa kaldu akan dipakai buat masak nasi

  6. Angkat daging yg sdh empuk dari dalam kaldu. Tiriskan daging sisihkan. (resep asli daging digoreng)

  7. Gunakan sisa kaldu daging untuk memasak beras. Cicipi dulu kaldunya, kalau sudah pas rasanya baru masukkan kaldu ke beras yang sudah dicuci dalam wadah magic com (jumlah kaldu sesuaikan dengan jumlah beras yang dimasak. Jika terlalu banyak, kurangi kaldunya, jika kurang tambahkan air)

  8. Masak beras dan kaldunya dalam magic com sampai matang. (Resep asli beras dimasak diaron dengan kuah kaldu sampai kaldu meresap, baru beras aron dikukus sampai matang)

  9. Setelah matang, daging saya campur rata dengan nasi kebulinya. Hidangkan dengan pelengkap acar, emping, dan taburi bawang goreng. maknyus….. Top markotop

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *