Resep Nasi kebuli mejikom oleh Yola Pitaloka

Bahan-Bahan

  1. 2 gelas takar mejikom beras, cuci bersih
  2. 1/4 kg daging sapi
  3. 2 siung bawang putih, iris
  4. 3 buah bawang merah, iris
  5. 1/2 sdt kunyit bubuk
  6. 1/4 sdt lada bubuk
  7. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  8. 1 batang kayu manis (saya pakai yg kecil)
  9. 2 sdm margarin
  10. 2 sdm minyak goreng
  11. secukupnya air (tergantung jenis beras)
  12. Bumbu rempah: (bs diganti 2 sdm bumbu kari kambing)
  13. 1 buah bunga lawang
  14. 1 buah kapulaga ambil biji
  15. 2 btr cengkeh
  16. 1 sdt kayu manis bubuk
  17. 1/2 sachet bumbu kari instant

Langkah-langkah

  1. Panaskan margarin dan minyak, tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukan semua bumbu rempah. Setelah harum masukan daging, aduk sampai daging berubah warna. Tambahkan air, masak sampai daging empuk.

  2. Masukan beras ke panci mejikom. Masukan rebusan daging. Karena nasi kebuli teksturnya agak mawur/pera, jadi kenali beras untuk penambahan air kaldunya.

  3. Masak nasi di mejikom sambil sesekali diaduk, test rasa. Setelah ke posisi warm, aduk2 dan biarkan tanak 30 mnt.

  4. Sajikan dg pelengkap saya pakai emping, kacang goreng, telur dadar, dan timun. masyaallah wangi bgt, enak.

    Nasi kebuli mejikom langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here