Nasi Kebuli Daging – Resep membuatnya

Resep Nasi Kebuli Daging oleh Ummay Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 160 gram beras (saya pakai beras merah)
  2. 200 gram daging kambing (potong dadu, rebus setengah matang)
  3. 1 sdm bubuk kari instan
  4. 2 sdm minyak goreng
  5. 1 batang kayu manis
  6. 400 ml air
  7. Bumbu Rempah:
  8. 1 bh bunga lawang
  9. 1 bh kapulaga (ambil bijinya)
  10. 3 butir cengkeh
  11. 2 btg kayu manis kecil
  12. 1/4 sdt jinten
  13. Bumbu Halus:
  14. 1 siung bawang putih
  15. 5 siung bawang merah
  16. 2 cm kunyit (boleh ditambah kalo mau warnanya pekat)
  17. 1/2 sdt Lada halus
  18. 1 sdt Ketumbar halus
  19. 1/2 sdm Garam (boleh banyakkin sedikit supaya lebih berasa)

Langkah-langkah

  1. Blender semua Bumbu Rempah.

  2. Masukkan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi.

  3. Masukkan bumbu rempah, aduk kembali sampai wangi. Tambahkan bubuk kari dan kayu manis.

  4. Massukkan air perlahan sembari diaduk. Biarkan hingga mendidih.

  5. Massukkan daging yang sudah direbus sebelumnya.

  6. Masak hingga daging matang. Matikan api.

  7. Cuci beras, tiriskan airnya. Masukan air rebusan bersama daging2nya.

  8. Masak beras di magic com hingga matang.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *