Nasi Kebuli Ayam Kurang Hejo #pr_BukanNasiBiasa – Resep membuatnya

Resep Nasi Kebuli Ayam Kurang Hejo #pr_BukanNasiBiasa oleh Syahara Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 500 gram ayam (saya paha semua 6 buah)
  2. 1 L beras
  3. 3 ikat bayam segar (boleh di tambah 4 ikat)
  4. 1 buah bawang bombai ukuran besar potong dadu
  5. 10 buah kapulaga india geprek pake semua isi dan kulitnya
  6. Bumbu halus (Blendar)
  7. 8 siung bawang merah
  8. 5 siung bawang putih
  9. 2 ruas jahe
  10. 1 sdt lada
  11. 4 buah tomat hijau
  12. 1 sdm bumbu spekuk
  13. Penyedap rasa ayam secukupnya (opsional / boleh di skip)
  14. secukupnya Gula garam
  15. 8 buah cabe hijau iris serong

Langkah-langkah

  1. Petikin daun bayam cuci lalu masak sebentar asal layu aja lalu tambahkan air blender sampai halus jadi spt jus lalu saring

    Nasi Kebuli Ayam Kurang Hejo #pr_BukanNasiBiasa langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan panci didihkan air secukupnya kurang lebih 1 L rebus ayam yg sudah di cuci lalu masukan bawang bombai dan kapulaga gula dan garam

  3. Tumis bumbu halus sampai wangi lalu ceburkan kerebusan ayam lalu masukan juga bumbu rempah spikuk kebulinya lalu masukin jus bayamnya

  4. Setelah ayam lunak koreksi rasa, rasa asin agak di lebihin yaa soalnya mantinya kuah ini akan di pake untuk ngaroni berasnya, setelah pas masukan potongan cabe ijonya setelah itu matikan kompor

  5. Ambil ayamnya lalu sisihkan

  6. Cuci beras lalu aroni beras dengan kuah kaldunya air di kira2 yaa, kalo mau masak langsung pake megicom juga bisa yaa masak nasi seperti masak nasi biasanya air pake air kaldu yg tadi lalu tekan tombol cook tunggu sampai matang

  7. Klo saya nasi berbumbu lebih suka di aron krn aroma akan lebih keluar di bandingkan dengan masak di megicom setelah di aron lalu lanjut dengan di kukus sampai matang

  8. Sembari menunggu nasi matang goreng ayamnya

  9. Setelah semua matang tinggal tata nasi dan ayamnya di piring saji, lalu sajikan dengn pelengkap acar kerupuk sambal dll

    Nasi Kebuli Ayam Kurang Hejo #pr_BukanNasiBiasa langkah memasak 9 foto
  10. Selamat mencoba

    Nasi Kebuli Ayam Kurang Hejo #pr_BukanNasiBiasa langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *