Nasi Gulai Becek Tulungagung – Resep membuatnya

Resep Nasi Gulai Becek Tulungagung oleh ratna

Bahan-Bahan

  1. secukupnya daging atau ayam
  2. 8 siung bawang merah
  3. 8 siung bawang putih
  4. 7 butir kemiri
  5. 2 ruas kunyit bakar
  6. 1 sdm jintan
  7. 1 sdm merica
  8. 1 sdm ketumbar
  9. 1 ruas jahe
  10. 1 ruas kencur
  11. 1 ruas kunci
  12. lengkuas 1 jempol besar
  13. 5 butir adas
  14. 2-3 buah kembang pk
  15. 5 butir kapulaga
  16. 3 lembar daun jeruk
  17. 3 batang sereh
  18. secukupnya gula
  19. garam sevukupnya
  20. secukupnya minyak
  21. kayu manis 2cm x 0,5 cm
  22. seujung kuku pala
  23. 1-2 gelas air
  24. 500 ml santan encer
  25. 300-500 ml santan kental

Langkah-langkah

  1. Siangi daging ayam atau daging apa aja, sisihkan

  2. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, jintan, merica, pala, sishkan. geprek lengkuas dan sereh, sisihkan

  3. Baluri ayam atau daging dengan bumbu halus, ungkep hingga daging matang, angkat daging, tambahkan minyak pada sisa bumbu, tumis hingga harum, tambahkan sedikit air, masukan bumbu lainnya masukan santan encer setelah mendidih masukan kembali daging dengan santan kental masak hingga mendidih, siap disajikan, selamat menikmatiiiiiih

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *