Resep Nasi Goreng Magelangan oleh Arni Munawati

Bahan-Bahan

  1. 50 gr mie telor, rebus, tiriskan
  2. 1 piring nasi dingin
  3. 2 butir telur, kocak lepas, buat orak arik
  4. 2 buah sosis ayam, iris tipis/sesuai selera
  5. 2 buah bakso sapi, iris tipis/sesuai selera
  6. 2 batang daun bawang, potong serong
  7. 1 lembar daun kol, potong kasar
  8. Bumbu halus :
  9. 3 buah bawang merah
  10. 2 siung bawang putih
  11. 1 butir kemiri
  12. 6 buah cabe rawit ijo
  13. 1 sdt terasi
  14. 1 sdt kaldu bubuk
  15. 1 sdm munjung gula pasir
  16. Sesuai selera kecap manis
  17. 1/4 sdt garam
  18. 100 ml Air kurang lebih

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih bahan sayuran dan bumbu halus, sisihkan.

    Nasi Goreng Magelangan langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan potong bakso + sosis, aduk rata. Beri sedikit air biarkan mendidih dan bakso + sosis matang.

    Nasi Goreng Magelangan langkah memasak 2 foto
  3. Baru masukan potongan daun kol aduk rata, masukan nasi aduk rata, terakhir masukan mie telur yang sudah direbus. Aduk rata kembali.

    Nasi Goreng Magelangan langkah memasak 3 foto
  4. Beri kecap manis sesuai selera, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata kembali, tes rasa.

    Nasi Goreng Magelangan langkah memasak 4 foto
  5. Masukan telur orak arik, aduk rata kembali terakhir masukan potongan daun bawang, aduk rata sampai daun bawang layu.

    Nasi Goreng Magelangan langkah memasak 5 foto
  6. Matikan kompor, angkat, pindah kepiring. Siap disajikan dengan tambahan bawang goreng, kerupuk + telor ceplok.

    Nasi Goreng Magelangan langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here