Resep Nasi Goreng KAMBING oleh Mommy Nawla#Jeehan
Bahan-Bahan
-
1 kg Nasi putih
-
400 gr Daging Kambing muda Khas dalam
-
2 Sdm Kecap manis ABC
-
Secukupnya Garam
-
Secukupnya Chicken powder
-
70 gr GHEE Pure Minyak Sapi
-
4 cm Kayu manis
-
5 Lembar Daun bay
-
100 ml Air Kaldu/Air Putih
-
Bumbu Halus
-
9 Siung Bawang Merah
-
7 Siung bawang putih
-
2 batang Cabe Merah besar
-
4 batang Cabe Rawit Merah Thailand
-
1/2 Sdt Jintan
-
1/2 Sdt kunyit bubuk
-
1/2 Sdt Ketumbar
-
1/4 Sdt Merica hitam
-
3 butir Cengkeh
-
3 butir Kapulaga
-
50 ml Minyak Jagung
-
Bahan Pelengkap
-
Secukupnya irisan Daun ketumbar
-
Secukupnya Bawang Goreng
-
Secukupnya Acar
-
Secukupnya Kerupuk
-
Secukupnya Tomat Cherry
-
Garnish
-
Daun Sweet Basil
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan2
-
Potong2 dadu daging kambing, sisihkan
-
Blender Bumbu Halus, sisihkan
-
Panaskan minyak sapi, tumiskan kayu manis, Daun bay,dan bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan daging kambing, Aduk rata,masak sampai berubah warna, setelah itu tuang air dan Masak Sampai daging empuk, dan kuah mengental.
-
Masukkan Nasi putih,kacap manis ABC, garam dan chicken powder,aduk rata dan masak sampai matang.Sajikan Nasi Goreng KAMBING bersama pelengkap dan Garnish
-
Nasi Goreng KAMBING ready to serve…. Mantaaappppppp
-
Super duper LEZAT…..
-
Enjoy…
-
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat
Notes:
Sumber: Cookpad
