Resep Nasi Goreng Kambing oleh OpiBun
Bahan-Bahan
-
300 gram daging kambing, rebus hingga empuk, potong dadu kecil
-
500 gram nasi
-
2 butir telur, buat orak arik
-
1 sdm bumbu kari bubuk
-
3 butir kapulaga
-
5 butir cengkeh
-
4 sdm kecap manis bango
-
secukupnya Garam
-
secukupnya Lada bubuk
-
Minyak untuk menumis
-
Bumbu halus:
-
3 buah cabe merah keriting
-
4 butir bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
1/2 sdt ketumbar bubuk
-
1/4 sdt jintan bubuk
-
Pelengkap:
-
Acar timun dan wortel
-
Emping melinjo atau kerupuk
-
Bawang goreng
Langkah-langkah
-
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, kapulaga dan cengkeh hingga harum.
-
Tambahkan daging kambing, nasi, telur, bubuk kari dan kecap manis Bango, aduk rata. Bubuhi garam dan lada bubuk, lakukan tes rasa.
-
Sajikan dengan pelengkap
Notes:
Sumber: Cookpad
