Resep Nasi Daging Sapi oleh Zah Hidraaz

Bahan-Bahan

  1. 400 gr daging sapi (kelapa) iris tipis
  2. 450 gr beras, cuci, tiriskan
  3. 550 ml air (air tergantung kondisi beras masing2 yaa)
  4. Bumbu cemplung
  5. 7 bawang merah iris (bisa diganti 1siung bawang bombay)
  6. 2 btr kapulaga arob
  7. 2 ruas kayu manis
  8. 2 btr cengkeh
  9. 6 lembar daun jeruk
  10. 2 sdt bumbu nasi bukhari (gmbnya ada dipaling bawah)
  11. 2 sdm minyak samin, utk menumis
  12. secukupnya Garam, kaldu jamur dan merica

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu cemplung kecuali bumbu nasi bukhari, garam, kaldu jamur dan merica. Aduk bawang merah hingga layu

    Nasi Daging Sapi langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan bumbu nasi bukhari, aduk

    Nasi Daging Sapi langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan daging, aduk

    Nasi Daging Sapi langkah memasak 3 foto
  4. Setelah daging mulai berubah warna masukkan air, tutup panci, masak dg api sedang kurleb 10menit

    Nasi Daging Sapi langkah memasak 4 foto
  5. Setelah itu, masukkan beras, aduk rata

    Nasi Daging Sapi langkah memasak 5 foto
  6. Lalu tutup panci, dan kecilkan api kompor. Masak kurleb 45menit

    Nasi Daging Sapi langkah memasak 6 foto
  7. Setelah 45menit, aduk perlahan nasi, lalu matikan api kompor

    Nasi Daging Sapi langkah memasak 7 foto
  8. Beri garam, merica dan kaldu jamur, aduk. Test rasa

    Nasi Daging Sapi langkah memasak 8 foto
  9. Nasi daging siap disajikan dgn acar wortel. (Utk acar wortel : Saya menggunakan wortel parut, cabe merah iris, air perasan jeruk lemon, garam, kaldu jamur, minyak wijen, dan sdkt air)

    Nasi Daging Sapi langkah memasak 9 foto
  10. Selamat mencoba

    Nasi Daging Sapi langkah memasak 10 foto
  11. Oh iya kalau nasinya ingin selalu hangat, bisa dimasukkan ke dlm rice cooker dan beri kira2 10ml air matang,aduk dan tutup. Fungsi air ditambahkan..spya nasi tdk lengket di rice cooker. Lalu nnt dagingnya bisa tambah empuk lagi

  12. Bubuk nasi bukhori

    Nasi Daging Sapi langkah memasak 12 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here