Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Nasi Bakar Teri Kemangi oleh Intan puspawati
Bahan-Bahan
-
2 cangkir beras
-
Bumbu:
-
3 siung bawang merah (iris halus)
-
2 siung bawang putih (iris halus)
-
4 iris lengkuas (memarkan)
-
2 buah serai (memarkan)
-
2 lembar dain salam
-
secukupnya Garam
-
secukupnya Merica
-
secukupnya Kaldu bubuk
-
Pelengkap
-
2 sdm teri goreng
-
Segenggam daun kemangi
-
Pembungkus:
-
secukupnya Daun pisang
-
Tusuk gigi secukupnya
Langkah-langkah
-
Cuci bersih beras, lalu masukan bumbu bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, daun salam, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata dan test rasa. Masak dalam magic com
-
Setelah matang, biarkan uap panasnya hilang, lalu tumis dengan teri goreng dan daun kemangi
-
Setelah itu buat wadah dari daun pisang. Gunakan tusuk gigi untuk merekatkannya. Atau mau di bungkus seperti lontong jg bisa ya mom
-
Masukan nasi ke dalam wadah, lalu bakar/panggang hingga aromanya keluar dan daun pisang menjadi kering. Sajikan selagi hangan dengan taburan bawang goreng dan teri goreng
Notes:
Sumber: Cookpad
