Resep Nasi bakar ikan teri oleh Bintan Novelita
Bahan-Bahan
-
#nasi uduk
-
3 gelas beras
-
2 lembar salam
-
1 batang sereh
-
65 ml santen (kara)
-
secukupnya air
-
secukupnya garam
-
# bahan isian
-
ayam goreng udah jadi tinggal di suwir. (ayam sisa kemaren)
-
2 bungkus teri jengki
-
#bumbu halus
-
5 bawang merah
-
3 bawang putih
-
2 kemiri (aku di sangrai dulu gitu sebentar)
-
1 ruas kunyit
-
4 cabe merah besar
-
#tambahan
-
2 daun salam
-
1 batang sereh
-
secukupnya seraung
-
secukupnya garam,gula
-
secukupnya air
-
daun pisang
Langkah-langkah
-
Bikin nasinya kaya kalian bikin nasi seperti biasanya aja, ditambahin daun salam,sereh,santen dan garam. (pake rice cooker)
-
Haluskan bawang putih,bawang merah,cabe,kemiri,kunyit.
-
Cuci teri, tiriskan
-
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan salam, sereh dan teri nya. tambah gula, garam. cek rasa jika di rasa udah pas baru masukan seraung.
-
Sobek daun pisang sesuai selera terus bakar agar lentur ga gampang sobek.
-
Siapkan daung pisang yang udh di bakar, masukan nasi uduk nya, kemudia isian nya tambah ayam suwir, kalo mau pedes kasih irisan cengek. tusuk pake tusuk gigi terus bakar di teflon
-
Jadi deh
Notes:
Sumber: Cookpad
