Nasi Bakar Ikan Pindang Suwir – Resep membuatnya

Resep Nasi Bakar Ikan Pindang Suwir oleh Sandra Risma

Bahan-Bahan

  1. Bahan untuk nasi :
  2. 2 porsi nasi baru
  3. 3 siung bawang putih, iris halus
  4. 2 siung bawang merah, iris halus
  5. 2 daun salam
  6. 1 batang serai
  7. Garam
  8. Kaldu jamur
  9. Secukupnya minyak untuk menumis
  10. Bahan untuk isi :
  11. 1 besek ikan pindang, isi 2, suwir”
  12. 3 siung bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 2 cabe merah
  15. 5 cabe rawit merah
  16. Jahe
  17. Kunyit
  18. Sedikit terasi
  19. Garam
  20. Gula
  21. Kaldu jamur
  22. Secukupnya minyak untuk menumis
  23. Bahan pelengkap :
  24. Aluminium foil/daun pisang

Langkah-langkah

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit, jahe, kunyit, terasi.

  2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus sampai harum.

  3. Masukkan ikan pindang suwirnya. Tumis sampai merata.

  4. Bisa ditambahkan sedikit air biar tidak gosong. Tambahkan pula garam, gula dan kaldu jamur. Aduk dan koreksi rasa. Tumis sampai matang. Sisihkan.

  5. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih. Tambahkan daun salam dan serai. Tumis sampai harum.

  6. Masukkan nasinya. Aduk merata. Tambahkan garam dan kaldu jamur.

  7. Masak sampai bumbu merata dan meresap. Koreksi rasa. Sisihkan.

  8. Ambil aluminium foil/daun pisang. Beri secukupnya nasi diatas daun, ratakan.

  9. Tambahkan ditengah nasi, tumisan ikan pindangnya. Tambahkan nasinya lagi diatas tumisan ikan. Rapikan nasinya.

  10. Kemudian gulung aluminium foil/daun pisangnya. Rapikan nasi di kanan kirinya, dengan ditekan ke dalam. Kemudian rekatkan sisi” aluminium foilnya. Sisihkan.

  11. Panaskan panggangan/teflon. Panggang nasi sampai aluminium foil/daun pisangnya agak kecoklatan. Sambil di bolak balik yaa.. Angkat.

  12. Sajikan selagi panas. Cocok buat sarapan pagi.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *