Resep Nasi Bakar Cumi Asin (#PR_BukanNasiBiasa) oleh AyuAnita Petrisia

Bahan-Bahan

  1. Bahan tumis Cumi Asin :
  2. 3 buah lombok merah besar
  3. 3 buah lombok hijau besar
  4. 50 gr cumi cumi asin
  5. Secukupnya air hangat
  6. 2 buah tomat hijau
  7. 2 buah tomat merah
  8. 3 buah cabai rawit
  9. 1 buah bawang bombang ukuran sedang
  10. 5 siung bawang putih
  11. 1 sdm saos tiram merk saori
  12. 1 sdt kecap manis
  13. 1/2 sdt gula pasir
  14. Secukupnya minyak untuk menumis
  15. Bahan untuk nasi :
  16. 500 gr nasi matang
  17. 1 sachet santan kara instan
  18. 5 siung bawang merah
  19. 1/2 sdt garam halus
  20. 2 lembar daun salam
  21. Bahan pembungkus :
  22. Secukupnya daun pisang
  23. Secukupnya lidi tusuk
  24. Bumbu taburan :
  25. Secukupnya bawang merah goreng
  26. Secukupnya kecap manis
  27. Secukupnya blueband
  28. Siapkan panggangan

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih semua bahan dan iris tipis. Khusus cumi asin nya di cuci kemudian di potong dan rendam dg air hangat 10 menit. Cuci kembali dan tiriskan.

    Nasi Bakar Cumi Asin (#PR_BukanNasiBiasa) langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu harum

    Nasi Bakar Cumi Asin (#PR_BukanNasiBiasa) langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan lombok, tomat yg telah diiris

    Nasi Bakar Cumi Asin (#PR_BukanNasiBiasa) langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan cumi”. Tuang saus tiram, kecap manis dan gula. Aduk rata dan matikan kompor. Sisihkan

    Nasi Bakar Cumi Asin (#PR_BukanNasiBiasa) langkah memasak 4 foto
  5. Lalu kita buat nasi liwet nya yg gurih. Siapkan teflon.. tumis bawang merah hingga harum. Masukkan nasi. kemudian masukkan santan, daun salam dan garam. Aduk rata hingga meresap semua dan harum. Lalu tiriskan.

    Nasi Bakar Cumi Asin (#PR_BukanNasiBiasa) langkah memasak 5 foto
  6. Siapkan daun pisang pembungkus. Tata nasi diatas nya. Tuang cumi asin diatas nasi liwet. Taburi bawang merah goreng dan kecap manis. Tutup bungkusan daun pisang. Sematkan lidi tusuk. Ulangi hingga habis

    Nasi Bakar Cumi Asin (#PR_BukanNasiBiasa) langkah memasak 6 foto
  7. Kemudian olesi bungkusan nasi dg blueband bagian atas dan bawah nya. Lalu bakar nasi bungkus nya. Hingga kecoklatan.

    Nasi Bakar Cumi Asin (#PR_BukanNasiBiasa) langkah memasak 7 foto
  8. Sajikan Nasi bakar Cumi Asin saat hangat dengan kerupuk dan segelas jus strawberry (atau minuman favorit lainnya). Selamat menikmati Happy Weekend

    Nasi Bakar Cumi Asin (#PR_BukanNasiBiasa) langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here