Resep Nasgor Ikan Asin Sehat oleh Fadiah Dina ( Lapak Bu’din )
Bahan-Bahan
-
1/2 ons ikan asin jambal (potong2 kecil)
-
1 piring penuh nasi putih dingin
-
Jagung dipipil secukupnya *rebus
-
1 buah wortel iris dadu *rebus
-
secukupnya Daun bawang
-
1/2 buah bawang bombay
-
2 butir telor
-
secukupnya Minyak
-
Margarin secukupnya (me : 1 sdm)
-
Bumbu halus :
-
3 siung bawang putih
-
4 siung bawang merah
-
1 buah kemiri
-
secukupnya Garam
-
secukupnya Gula
-
Penyedap rasa secukupnya (me: royco sapi)
-
secukupnya Lada
-
Kecap manis sedikit saja
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan (note : rebus jagung pipil n wortel yg sudah di iris)
-
Jangan lupa bersihkan ikan asin jambal lalu di potong kecil2 dan di goreng garing
-
Ulek bawang merah n putih serta kemiri
-
Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukan bawang bombay, kemudian telor di orak arik sampai matang.
-
Masukan rebusan jagung dan wortel lalu masukan daun bawang di aduk2.
-
Masukan margarin kira-kira 1 sdm, lalu masukan nasi putih. Garam, lada, penyedap dan kecap manis sedikiit saja. Aduk sampai rata dan koreksi rasa (usahakan nasi jgn terlalu asin krn ada ikan asin yg membuat rasa nasi menjadi asin)
-
Masukan ikan asin jambal yg sudah digoreng sebelumnya.
-
Jika suka sensasi sedikit pedas tambahkan 1 sdm saos sambal dan tomat (saya campurkan terpisah krn keluarga tidak bgtu suka pedas)
-
Taraaa…sajikan bersama keluarga
-
1 piring nasi ini bisa dimakan oleh 2 orang loh hehe…
-
Rasanya dijamin bikin ketagihan
Notes:
Sumber: Cookpad
