Nasek Karak Situbondo… #Pr_BukanNasiBiasa – Resep membuatnya

Resep Nasek Karak Situbondo… #Pr_BukanNasiBiasa oleh Titin Gisa

Bahan-Bahan

  1. 2 piring nasi putih hangat
  2. 5 sdm kelapa parut
  3. Sejumput garam
  4. Bahan Gesseng ikan laut :
  5. 1 /4 ekor ikan pindang tongkol iris jadi 3 potong
  6. 1 kotak kecil tahu putih, potong kotak kecil
  7. Bumbu halus :
  8. 2 siung bawang putih
  9. 4 butir bawang merah
  10. 3 buah cabe merah
  11. 3 buah cabe rawit (boleh skip)
  12. 1 iris kunyit
  13. 1 sdm air asam (tambahan dr sy)
  14. 1 gelas air
  15. 2 sdm minyak goreng
  16. Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk
  17. Bahan sambal sesuai selera, bisa sambal terasi biasa

Langkah-langkah

  1. Buat ikan gessengnya. Haluskan bumbu. Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air hingga mendidih. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Masukkan tahu masak hingga matang dengan api sedang cenderung kecil supaya tahu tidak hancur. Baru masukkan ikan tongkol supaya tidak hancur, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap, tes rasa bila sudah pas angkat dan sisihkan.

  2. Campur nasi dengan kelapa parut dan sedikit garam. Aduk hingga rata.

  3. Sajikan dengan ikan gesseng, ikan asin, sambal terasi, mendol tempe dan kerupuk

    Nasek Karak Situbondo... #Pr_BukanNasiBiasa langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *