Nakji Bokkeum (gurita pedas ala Korea) – Resep membuatnya

Resep Nakji Bokkeum (gurita pedas ala Korea) oleh Dewi Ratnasari

Bahan-Bahan

  1. 2 ekor gurita ukuran sedang
  2. 1/2 siung bawang bombay
  3. 5 siung bawang putih cincang
  4. 3 siung bawang merah cincang
  5. 2 batang daun bawang
  6. 1 ruas jahe cincang
  7. 1 sdt tepung maizena diencerkan dengan sedikit air
  8. Bumbu :
  9. 2 sdm minyak sayur
  10. 2 sdm minyak wijen
  11. 2 sdm saos tiram
  12. 2 sdm bubuk cabe (sesuai selera)
  13. 1 sdt gula pasir
  14. 1/2 sdt garam
  15. 2 sdm kecap asin
  16. 2 sdm kecap manis
  17. 1 sdm sirup beras (saya skip)
  18. 1/2 sdt lada hitam

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih gurita, ambil kantung tintanya. Lumuri dengan air jeruj nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Lalu rebus sekitar 45 menit. Potong sesuai selera lalu tiriskan.

    Nakji Bokkeum (gurita pedas ala Korea) langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan bahan cincangan.

    Nakji Bokkeum (gurita pedas ala Korea) langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan wajan, tuangkan minyak sayur. Tumis bahan cincangan sampai harum. Masukan gurita.

  4. Ambil mangkuk kecil, campurkan bumbu-bumbu ke dalam mangkok. Aduk hingga rata. Masukkan ke dalam wajan tumisan gurita. Masak sampai harum dan matang.

  5. Koreksi rasa. Tambahkan maizena dan masak hingga mendidih.

  6. Siap disajikan.

  7. Saya pakai bubuk cabe homemade.

    Nakji Bokkeum (gurita pedas ala Korea) langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *