Nagasari versi Loyang – Resep membuatnya

Resep Nagasari versi Loyang oleh Ipuk Nurahdiati

Bahan-Bahan

  1. 200 gr Tepung Beras
  2. 100 gr Tepung Tapioka
  3. 130 gr gula pasir
  4. 8 bh pisang kepok *saya lebih,wong panen
  5. 1/2 sdt vanili bubuk *skip gak punya
  6. 1 sdt garam
  7. 800 ml santan agak kental
  8. saya 1bumas+1kara dicairkan jadi 800ml santan

Langkah-langkah

  1. Campur tepung beras,tapioka,gula pasir,garam,vanili bubuk

  2. Tuangkan santan sedikit demi sedikit. Aduk rata sampai adonan licin,bila perlu saring

  3. Panaskan kukusan,tutup panci diberi kain. Lapisi loyang dengan minyak secara merata,dasar.loyang alasi dg baking paper. Sisihkan

  4. Tuangkan adonan tepung ke loyang sekitar 1cm tata irisan pisang, kukus selama 7menit. Tuang lagi sedikit.adonan tata lg irisan pisang selama 7 menit. Lakukan sampai habis. Setelah lapisan terakhir kukus lagi sekitar 30menit

  5. Tuang adonan perlapis sedikit saja,jangan sampai si pisang ngambang ya bu,kata resepnya gitu.. saya kmrn ngambang, gak sabar bu..

  6. Setelah matang,angkat. Jangan buru buru dikeluarkan dr cetakan. Kr belum set banget. Tunggu benar benar dingin,baru dikeluarkan.

  7. Cocok banget bu,buat hidangan arisan atau kumpul keluarga. Hemat tur enak

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *