Nagasari versi Loyang – Resep membuatnya

Resep Nagasari versi Loyang oleh Bundaindah_aura08

Bahan-Bahan

  1. 1 sisir pisang raja, kupas & belah 2
  2. 1700 ml santan sedang
  3. 500 gr tepung beras
  4. 100 gr tapioka
  5. 300 gr gula pasir
  6. 2 lbr daun pandan
  7. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah

  1. Didihkan santan, gula pasir & daun pandan, aduk terus jgn smpai santan ny pecah. Angkat & biarkan hingga agak dingin.

  2. Campur tepung beras, tapioka & garam dlm wadah. Tuang santan sdkit smbil d aduk smpai mnjadi adonan yg licin, saring.

    Nagasari versi Loyang langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan dandang/kukusan dg api sedang sj, oles loyang segi empat sy uk 26x26x7 cm dg sdkit minyak.

  4. Tuang 4 sdk sayur adonan (sesuai selera) k loyang, kukus hingga prmukaan d rasa ckup kuat utk d letakkan pisang d atas ny, jgn smpai trlalu matang bngt, nanti lapisan ny akan trpisah/tdk menyatu

    Nagasari versi Loyang langkah memasak 4 foto
  5. Tata pisang d atas ny, klo pisang ny msh keras, sbaik ny d kukus dlu sblm d gunakan buat isian nagasari ini, tp krn pisang ku udh kematengan jd ga prlu d kukus dlu, lgsg d pke aj

    Nagasari versi Loyang langkah memasak 5 foto
  6. Stlh pisang d tata, lgsg tuang adonan prlahan hingga pisang ny trtutup adonan/tenggelam. Kukus lg hingga prmukaan mulai mengeras (jgn kelamaan y). Tata lg pisang & tuang lg sisa adonan. Lakukan hingga adonan hbs. Stlh smua adonan hbs, kukus lg 20 mnt/ hingga semua adonan matang smpurna. Angkat & dinginkan.

    Nagasari versi Loyang langkah memasak 6 foto
  7. Stlh dingin bru d potong sesuai selera & sajikan

    Nagasari versi Loyang langkah memasak 7 foto
  8. Nagasari versi Loyang langkah memasak 8 foto
  9. Selamat berkreasi & semangat mnyajikan menu yg bru buat kluarga trcinta

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *