Resep Nagasari oleh Selfi_IrawatiSelfi

Bahan-Bahan

  1. 500 gr tepung beras kemasan
  2. 250 gr tepung kanji
  3. 300 gr gula pasir
  4. 2 gelas santan kental
  5. 6 gelas air
  6. Sejumput garam
  7. 2 bks vanili
  8. 3 lbr daun pandan
  9. 500 gr/ 4 buah pisang tanduk
  10. Daun pisang

Langkah-langkah

  1. Campur santan,air,garam,gula,vanili dan daun pandan masak hingga mendidih. Sisihkan dan dinginkan.

    Nagasari langkah memasak 1 foto
  2. Setelah dingin campurkan tepung beras dan tepung kanji lalu masak sampai mengental

    Nagasari langkah memasak 2 foto
  3. Setelah mengental angkat dan ambil selembar daun pisang lalu ambil adonan lalu beri potongan pisang setelah itu tutup kembali dengan adonan. Lakukan hingga semuanya selesai. Lalu kukus selama 60 menit. Lalu angkat dan sajikan

    Nagasari langkah memasak 3 foto
  4. Tips:1. Gunakan api kecil ketika merebus santan, dan santan harus diaduk trs agar tidak pecah. 2. Setelah adonan mulai mengental aduk dengan cepat, agar tidak gosong. 3. Sy mengukusnya sampai 60 menit tujuannya agar adonan kue nya menjadi tanak, dan kue nya pun tidak mudah basi, krn kue basah terutama yg menggunakan santan itu sangat rentan basi.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here