Nagasari/Nogosari/Sumping/Utri – Resep membuatnya

Resep Nagasari/Nogosari/Sumping/Utri oleh Ge Adhian

Bahan-Bahan

  1. 100 gr tepung beras
  2. 1 sdm tepung tapioka (saya pakai 2 sdm)
  3. 50-75 gr gula pasir (sesuaikan selera)
  4. 1/2 sdt garam
  5. 500 ml santan sedang
  6. 1-2 lembar daun pandan, buat simpul
  7. secukupnya pisang (sy pake pisang tanduk), potong sesuai selera
  8. secukupnya daun pisang

Langkah-langkah

  1. Jika daun yg akan digunakan utk membungkus keras/mudah robek…bisa dijemur dulu hingga layu atau kita letakkan diatas panci pengukus yg sudah diisi air & didihkan. Nggak perlu lama, asal uap sudah terserap seluruh bagian daun lalu angkat, lap bersih & daun siap dipakai.

  2. Campur bahan adonan jadi satu, aduk hingga larut merata tdk bergerindil. Masukkan daun pandan. Masak dg api sedang, aduk terus sampai adonan mengental.

    Nagasari/Nogosari/Sumping/Utri langkah memasak 2 foto
  3. Ambil 2 lembar daun, tumpuk, letakkan 1-2 sendok makan adonan, pipihkan lalu letakkan potongan pisang diatasnya, tutup dg adonan lagi, lalu gulung daun, lipat kedua ujung daun ke bagian tengah. Lakukan hingga adonan habis.

    Nagasari/Nogosari/Sumping/Utri langkah memasak 3 foto
  4. Kukus selama 30 menit, angkat, sajikan.

    Nagasari/Nogosari/Sumping/Utri langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *