Naan (Pakistani Bread) – Resep membuatnya

Resep Naan (Pakistani Bread) oleh Lika Kurnia Asri

Bahan-Bahan

  1. 150 ml air hangat (kurleb)
  2. 3 sdm minyak, sy pakai olive oil
  3. ~ biang, campur hingga berbuih :
  4. 50 ml air hangat
  5. 1 sdm gula pasir
  6. 1 sdt ragi (resep asli 1.5)
  7. ~ campur :
  8. 300 gr tepung cakra
  9. 3 sdm penuh susu bubuk
  10. 1 sdm gula (sy kelupaan masukin)
  11. 1 sdt garam
  12. 1 sdt BP
  13. ~ isian :
  14. 100 gr cheddar parut (resep asli mozzarella)

Langkah-langkah

  1. Diamkan bahan biang hingga berbuih. sisihkan.

    Naan (Pakistani Bread) langkah memasak 1 foto
  2. Campur aduk bahan kering.

    Naan (Pakistani Bread) langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan minyak. aduk rata.

    Naan (Pakistani Bread) langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan biang & air sedikit2, stop penggunaan air bila dirasa cukup.

    Naan (Pakistani Bread) langkah memasak 4 foto
  5. Uleni hingga kalis. bulatkan. tutup serbet hingga mengembang 2x lipat.

    Naan (Pakistani Bread) langkah memasak 5 foto
  6. Tinju adonan, uleni utk membuang gas.

    Naan (Pakistani Bread) langkah memasak 6 foto
  7. Bagi menjadi 6 bulatan.

    Naan (Pakistani Bread) langkah memasak 7 foto
  8. Ambil 1 adonan, beri isian.

    Naan (Pakistani Bread) langkah memasak 8 foto
  9. Tutup.

    Naan (Pakistani Bread) langkah memasak 9 foto
  10. Taburi permukaan meja dengan tepung.

    Naan (Pakistani Bread) langkah memasak 10 foto
  11. Gilas. saya penyet pakai talenan.

    Naan (Pakistani Bread) langkah memasak 11 foto
  12. Tekan2 dengan jari atau dengan telapak tangan sekalian, hingga lebih melebar, boleh pake rolling pin, biar cepet.

    Naan (Pakistani Bread) langkah memasak 12 foto
  13. Diamkan 30 menit hingga mengembang.

    Naan (Pakistani Bread) langkah memasak 13 foto
  14. Taruh naan mentah di teflon panas berapi kecil, tanpa minyak maupun butter yaa.

    Naan (Pakistani Bread) langkah memasak 14 foto
  15. Masak hingga menggelembung.

    Naan (Pakistani Bread) langkah memasak 15 foto
  16. Balik.

    Naan (Pakistani Bread) langkah memasak 16 foto
  17. Angkat.

    Naan (Pakistani Bread) langkah memasak 17 foto
  18. Sajikan hangat.

    Naan (Pakistani Bread) langkah memasak 18 foto
  19. Ini dalemnya, kebayang kalo kejunya pake mozzarella, lumer kemana2..

    Naan (Pakistani Bread) langkah memasak 19 foto
  20. Cheesy Naan. NOTE : naan bisa di stok di frezzer loh, kapan mau tinggal dihangatkan ulang di teflon. bisa diisi macam2 juga, tinggal di belah.

    Naan (Pakistani Bread) langkah memasak 20 foto
  21. 30/3/2018 : Naan berumur 3 hari. saya hangatkan ulang untk mendapatkan kelembutannya kembali. Naannya saya isi dengan selai coklat Homemade.

    Naan (Pakistani Bread) langkah memasak 21 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *