My Yummy Homemade Lasagna (bahan mudah didapat) – Resep membuatnya

Resep My Yummy Homemade Lasagna (bahan mudah didapat) oleh Mommy Rey

Bahan-Bahan

  1. Pasta lasagna (sy merk lafonte)
  2. Saus bolognese :
  3. 1/2 bungkus saus bolognese (sy merk lafonte)
  4. 200 gr daging cincang
  5. 5 sachet saus tomat
  6. 2 sdm saus sambal
  7. 1/2 bawang bombay ukuran besar
  8. Secukupnya garam, lada bubuk dan gula pasir
  9. Secukupnya oregano
  10. 3 sdm margarine
  11. Saus putih :
  12. 100 gr keju parut
  13. 350 ml susu cair
  14. 2-3 sdm terigu
  15. Secukupnya lada bubuk
  16. Secukupnya bay leaf (boleh di skip)
  17. 2 sdm margarine
  18. Topping :
  19. sesuai selera Keju mozarela parut

Langkah-langkah

  1. Saus bolognese : iris dadu bawang bombay, panaskan margarine. Tumis bombay sampai harum. Masukkan daging cincang, tumis n aduk rata hingga berubah warna.

  2. Masukkan saus bolognese, saus tomat, saus sambal, garam, gula, lada. Aduk rata, masak hingga matang.

  3. Koreksi rasa, masukkan oregano, aduk rata kembali. Sisihkan.

  4. Saus keju : panaskan margarine hingga meleleh, tuang susu, masukkan keju, aduk rata sampai keju meleleh, tambahkan lada bubuk dan bay leaf. Kecilkan api, masukkan terigu, aduk cepat hingga rata, hingga kental tp msh bisa meluncur pelan dari ujung sendok.

  5. Siapkan alumunium foil atau loyang loaf. Mulai menyusun.

  6. Masukkan beberapa sendok saus keju, ratakan, diatasnya tuang beberapa sendok saus bolognise, ratakan, tutup dengan pasta lasagna (sy mentah, tanpa direbus dulu). Lapisan ke dua, lakukan hal yg sama, begitu juga untuk lapisan ke 3. Lapisan teratas, saus keju, saus bolognese kemudian tabur dengan keju mozarela dipaling atasnya.

  7. Panggang sampai bagian atas kecoklatan +/- 40 menit 180 derajat.

  8. Tips : saya lbh suka rasa yg agak2 pedas, tp sy ambil pedasnya dari lada. Jd untuk lada sy beri sedikit lbh bnyk dari takaran masak umum nya. Balik lagi soal Selera, jadi kalo buat n masak apapun ya diicip dulu aja. N jgn lgsg tuang bumbu banyak, tapi sedikit2 sampai dapat rasa yg pas.

  9. Note : saus keju yg dingin akan menjadi lebih kental. Jd kekentalan yg disarankan adalah kental tp msh bisa meluncur dari sendok.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *