Resep Mun Tahu oleh Nur Sabatiana
Bahan-Bahan
-
250 gr tahu (mimi pake 10bh tahu sumedang)
-
100 gr ayam giling
-
50 gr udang kupas, mimi udang kecil2
-
3 batang daun bawang iris halus
-
1/2 bh bombay rajang halus
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
1 sdm saus tiram
-
1 sdm kecap asin
-
1 sdt kecap ikan
-
Secukupnya lada bubuk, gula, dan garam
-
200 ml air
-
1 sdt kanji dilarut 2 sdm air
Langkah-langkah
-
Panaskan minyak, tumis bomay dan bawang putih smp harum, masuk ayam giling dan udang, masak smp berubah warna dan kaku.
-
Masukkan tahu dan biarkan sebentar sambil sesekali diaduk.
-
Masuk air dan bumbu2.. Masak smp bumbu meresap ditahu. Koreksi rasa.
-
Kalo oke, masuk larutan kanji dan daun bawang, masak smp mengental. Pindahin ke mangkuk saji dan siap dinikmati.
Notes:
Sumber: Cookpad
