Mujair Bumbu Kuning – Resep membuatnya

Resep Mujair Bumbu Kuning oleh Oliveia Faizin

Bahan-Bahan

  1. 5 ekor mujair
  2. 2 batang serai, geprek
  3. 2 lembar daun salam
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 1 ruas lengkuas, geprek
  6. 1 sdt garam
  7. 30 ml santan instan
  8. Bumbu halus :
  9. 10 buah bawang merah
  10. 7 siung bawang putih
  11. 4 butir kemiri
  12. 3 cm kunyit
  13. 1 buah cabe merah
  14. 3 buah cabe rawit
  15. 1/2 sdt ketumbar

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ikan mujair, lumuri dg air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.

  2. Goreng mujair dalam minyak panas hingga kuning keemasan.

  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, lengkuas, daun salam dan serai. Tambahkan sedikit air, biarkan mendidih.

  4. Tambahkan santan, aduk2 agar santan tdk pecah. Bubuhkan garam, lalu masukkan mujair goreng.

  5. Masak hingga kuah asat. Kalo belum puasa gini, pastinya bisa ya diicip dulu rasanya.

  6. Siap disajikan. (Ikannya tanpa kepala, kepalanya udh masuk duluan kepiring makannya siempus. Hehe)

    83) Mujair Bumbu Kuning langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *