MPASI: Steak Tempe with Cheese Sauce (1y+) – Resep membuatnya

Resep MPASI: Steak Tempe with Cheese Sauce (1y+) oleh Bun Elrafif

Bahan-Bahan

  1. Steak Tempe:
  2. 100 gr tempe, potong kecil, kukus
  3. 1 siung bawang putih, haluskan
  4. 1 butir telur ayam kampung (ayam negri ambil yang kecil)
  5. 5 sdm tepung terigu
  6. 1/4 sdt garam, kaldu jamur
  7. Sejumput lada bubuk & pala parut
  8. Saus Keju:
  9. 1 sdm butter/margarine
  10. 100 ml susu cair
  11. 2 sdm keju parut
  12. 1 sdt maizena, larutkan dengan 1 sdm air
  13. 1/4 sdt garam
  14. Sejumput lada bubuk

Langkah-langkah

  1. Steak tempe: Hancurkan tempe menggunakan ulekan (food processor juga boleh). Tambahkan bawang putih, terigu, garam, kaldu jamur, merica, dan pala, campur rata. Terakhir tambahkan telur, campur rata kembali. Bentuk sesuai selera

  2. Saus Keju : Lelehkan butter/ub, tambahkan susu cair dan keju hingga tercampur rata dan meletup, tambahkan garam dan merica. Terakhir tambahkan larutan maizena, aduk hingga kembali meletup.

  3. Panggang steak tempe diatas teflon dengan sedikit butter, tutup (api kecil). Jika bagian bawah sudah matang, balik. Note: jangan terlalu lama nanti tekstur permukaan steak semakin keras

  4. Siram saus keju diatas steak tempe, jangan lupa sayuran pendampingnya.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *