Moho ubi ungu – Resep membuatnya

Resep Moho ubi ungu oleh Dapur Dien

Bahan-Bahan

  1. 250 gram terigu
  2. 180 gram gula pasir
  3. 1 btr telur
  4. 200 ml santan/ susu cair
  5. (pakai 230 ml akan lebih mudah di mixer)
  6. 50 ml minyak sayur
  7. 150 gram ubi ungu yg sdh dikukus
  8. Sejumput garam
  9. 1 sdt ragi instan pastikan ragi aktif ya

Langkah-langkah

  1. Blender ubi ungu dgn santan/susu hingga halus

    Moho ubi ungu langkah memasak 1 foto
  2. Lalu campur semua bahan dgn mixer kecepatan rendah saja hingga tercampur rata, atau bisa jg pakai whisk, sampai adonan licin tdk ada yg menggumpal dlm tahap ini sy tambahkan 2 sdm air krn adonannya berat

    Moho ubi ungu langkah memasak 2 foto
  3. Setelah tercampur rata dan adonan licin penampakan seperti ini

    Moho ubi ungu langkah memasak 3 foto
  4. Tutup adonan dgn plastik wrap/serbet diamkan selama 1 jam sampai adonan mengembang sempurna

    Moho ubi ungu langkah memasak 4 foto
  5. Setelah 1 jam adonan JANGAN DIADUK LAGI, sendoki adonan dari bagian paling atas dan isi cup hingga penuh agar mengembangnya bagus

    Moho ubi ungu langkah memasak 5 foto
  6. Kukus selama 10-15 menit, setelah matang angkat keluarkan dr cetakan dan siap dihidangkan

    Moho ubi ungu langkah memasak 6 foto
  7. Yg perlu diperhatikan : pada saat mengukus pastikan kukusan sdh panas dan beruap, tutup dialasi serber, kukus dgn api besar, beri jarak yg cukup agar tdk saling menempel, dan jgn buka kukusan selama mengukus

    Moho ubi ungu langkah memasak 7 foto
  8. Selamat mencoba, semoga bermanfaat

    Moho ubi ungu langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *