Moho Ubi Ungu – Resep membuatnya

Resep Moho Ubi Ungu oleh Mama Upay

Bahan-Bahan

  1. 150 g ubi ungu, dikukus
  2. 200 ml susu cair plain (me : total 250ml)
  3. 250 g tepung terigu
  4. 180 g gula pasir (me : 150g)
  5. 1 butir telur, dikocok lepas
  6. 50 ml minyak sayur
  7. Sejumput garam
  8. 1 sdt ragi instant (pastikan msh aktif yaa)
  9. 30 g meises (optional)

Langkah-langkah

  1. Diblender ubi ungu denga susu (200ml) hingga halus.

    Moho Ubi Ungu langkah memasak 1 foto
  2. Dicampur semua bahan, dimixer dengan kec.rendah sampai tercampur rata dan adonan licin. Krn awal mixer adonan berat aq tambah lg susunya sekitar 7sdm. Jd total susu yg dipakai 250ml.

    Moho Ubi Ungu langkah memasak 2 foto
  3. Ditambahkan meises, diaduk rata sebentar saja asal rata.

    Moho Ubi Ungu langkah memasak 3 foto
  4. Ditutup adonan denga plastik wrap/serbet min 1jam. Adonan akan mengembang.

    Moho Ubi Ungu langkah memasak 4 foto
  5. Dipanaskan kukusan.

  6. Setelah proofing jangan diaduk lagi. Dimasukkan kecetakan bolkus yg sudah dilapisi paper cup penuh, agar mengembang sempurna.

    Moho Ubi Ungu langkah memasak 6 foto
  7. Dikukus selama 13-15menit dengan api besar. Jangan lupa tutup kukusan dilapisi dengan serbet.

  8. Diangkat dan didinginkan.

    Moho Ubi Ungu langkah memasak 8 foto
  9. Sajikan

    Moho Ubi Ungu langkah memasak 9 foto
  10. Selamat Mencoba

    Moho Ubi Ungu langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *