Moho Ubi Ungu – Resep membuatnya

Resep Moho Ubi Ungu oleh Sari Utami Kimdonghwa

Bahan-Bahan

  1. 150 gr ubi ungu
  2. 200 ml susu cair hangat / santan (saya pakai susu cair)
  3. 250 gr tepung terigu
  4. 180 gr gula pasir
  5. 1 btr telur (kocok lepas)
  6. 50 ml minyak
  7. Sejumput garam
  8. 1 sdt ragi instant (pastikan ragi instantnya masih aktif)

Langkah-langkah

  1. Blender ubi ungu dengan susu cair sampai halus.

    Moho Ubi Ungu langkah memasak 1 foto
  2. Campur bahan lainnya dalam wadah dan tambahkan ubi ungu yg telah di blender tadi dengan susu. Kemudian mixer dengan speed rendah saja sampai tercampur rata menjadi adonan yg licin.

    Moho Ubi Ungu langkah memasak 2 foto
  3. Lalu tutup dengan plastik wrap atau serbet bersih, (saya pakai plastik wrap). Diamkan / istirahatkan minimal 1 jam, saya diamkan selama 1 jam. Setelah didiamkan selama 1 jam adonan menjadi mengembang. Setelah adoanan mengembang jangan di aduk-aduk lagi ya…

    Moho Ubi Ungu langkah memasak 3 foto
  4. Panaskan kukusan. Tutup kukusan bungkus dengan serbet bersih supaya air uapnya tidak menetes kedalam adonan kue. Ambil adonan dengan sendok dari bagian atas, tuang kedalam cetakan bolu kukus yg sudah di alasi kertas bolkus, bisa juga pakai kertas cupcake. (Saya pakai kertas bolkus yg pendek ukuran sedang). Tuang sampai penuh supaya mekarnya bagus.

    Moho Ubi Ungu langkah memasak 4 foto
  5. Kukus hingga matang selama 15 menit. Hasil kue moho ubi ungunya besar-besar dan mekar, enak dan empuk… satu resep hasil jadinya 18 bh

    Moho Ubi Ungu langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *