Resep Mochi oleh Mama Upay
Bahan-Bahan
-
200 g tepung ketan putih
-
20 g tepung beras/tepung terigu
-
250 ml air
-
50 g gula pasir (bila suka manis boleh ditambahkan)
-
1/4 sdt garam halus
-
1/2 sdt vanili
-
2 sdm mentega putih
-
1/2 sdt pasta pandan (warna sesuai selera)
-
35 g tepung maizena, disangrai 5menit
-
Bahan Isian
-
30 g gula pasir
-
80 g kacang tanah sangrai (me : pakai kacang topping donat)
-
2 sdm air hangat
Langkah-langkah
-
Diambil adonan kue mochi yang sudah hangat secukupnya lalu diisi dengan bahan isi dan dibentuk bulat kemudian digulingkan ke dalam tepung meizena, diaduk hingga tertutup rapat.
Notes:
Sumber: Cookpad