Resep Mochi Nutella oleh Tris *ig. Kukiscinta*
Bahan-Bahan
-
Bahan kulit
-
250 gram tepung beras ketan
-
10 gram tepung terigu
-
65 gr santan kara
-
250 ml air buat melarutkan santan
-
4 sdm maizena disangrai untuk membentuk mochi
-
Sejumput garam
-
Bahan isi
-
200 gr kacang tanah disangrai lalu diblender
-
3 sdm nutella
-
secukupnya Air hangat
Langkah-langkah
-
Campur tepung beras ketan, tepung terigu, garam
-
Campur perlahan santan yang sudah dicampur air. Lalu aduk rata.
-
Setelah itu bagi 3 adonan. Kalau saya berat total sekitar 540 gr jadi masing masing berat 180 gr. Diberi dua tetes pewarna makanan hijau merah dan coklat. Aduk rata
-
Masukkan ke dalam plastik anti panas kemudian dikukus selama kurang lebih 20 menit. Jangan lupa dipanaskan dahulu kukusannya.
-
Selama menunggu kukusan. Sangrai tepung maizena agar tidak lengket saat membentuk Mochi.
-
Lalu buat isian. Sangrai kacang tanah, kupas kulit lalu diblender. Lalu campur dengan nutella dan air hangat.
-
Setelah adonan Mochi matang. Mulai deh dibentuk dan diberi isian. Berhubung sarung tangan plastik habis jadi saya pakai tangan yang dibaluri dengan tepung maizena.
-
Jadi deh My first Mochi Nutella. 🙂
Notes:
Sumber:Â Cookpad
