Miso Soup – Resep membuatnya

Resep Miso Soup oleh Najma Fiq

Bahan-Bahan

  1. 1 bungkus jamur enoki
  2. 10 buah jamur kancing (harusnya jamur shitake)
  3. 4 buah tahu sutra (potong jadi 4)
  4. 1 genggam katsubuoshi
  5. 1 liter air
  6. 2 sdm munjung pasta miso
  7. 1 batang daun bawang
  8. 2 sdm wakame kering (sy potong kecil”)

Langkah-langkah

  1. Rebus air sampai mendidih masukkan katsubuoshi, kecilkan api, tunggu 4-5 menit.

  2. Potong jamur kancing jadi 3 bagian. Buang akar jamur enoki,cuci bersih.

  3. Saring air dan katsubuoshi, lalu rebusbkembali. masukkan tahu, jamur kancing dan wakame.

  4. Masak sampai tahu mengambang, lalu ambil saringan, ambil miso paste,masukkan dalam saringan,lalu masukkan saringan ke dalam panci sambil di tekan dengan sendok sampai larut.

  5. Tes rasa, kalau kurang bisa tambah miso paste lagi.

  6. Terahir masukkan daun bawang dan jamur enoki,masak sebenar,matikan api.

  7. Siap disajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *