Resep Minyak Ayam oleh Aditya Damayanti
Bahan-Bahan
-
400 gr kulit ayam (campur lemak ayam lebih enak)
-
10 siung bawang putih, cincang kasar
-
1 ruas jahe, geprak
-
1 sdm ketumbar bubuk
-
350 ml minyak goreng kualitas bagus
Langkah-langkah
-
Tumis jahe dengan 50 ml minyak goreng (ambil dari 350 ml) tumis hingga harum.
-
Setelah berbau wangi masukkan kulit ayam, bawang putih, ketumbar bubuk dan sisa minyak goreng.
-
Sesekali aduk, masak hingga kulit ayam matang.
-
Tunggu hingga minyak dingin lalu saring. Minyak ayam siap untuk digunakan.
Notes:
Sumber: Cookpad
