Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Mini Rainbow Roll Cake oleh Dewi Ratnasari

Bahan-Bahan

  1. 4 butir telur
  2. 135 gram gula pasir
  3. 5 gram ovalet /SP/tbm
  4. Sejumput vanila bubuk
  5. 135 gram tepung terigu
  6. 1 sachet susu kental manis
  7. 100 ml minyak goreng
  8. Pewarna rainbow

Langkah-langkah

  1. Mixer gula, telur, ovalet, vanila bubuk sampai soft peak (kira-kira 10 menit) dengan kecepatan tinggi sampai putih berjejak.

    Mini Rainbow Roll Cake langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan tepung sedikit demi dengan mixer kecepatan sedang sampai tercampur rata.

    Mini Rainbow Roll Cake langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan susu kental manis dan minyak goreng, aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata.

    Mini Rainbow Roll Cake langkah memasak 3 foto
  4. Bagi adonan menjadi 6 bagian (saya 5 bagian).

    Mini Rainbow Roll Cake langkah memasak 4 foto
  5. Siapkan loyang 20x10x7cm, alasi dengan kertas baking lebih baik (saya menggunakan minyak). Kukus warna pertama selama 10 menit dalam kukusan yang sudah mendidih.

    Mini Rainbow Roll Cake langkah memasak 5 foto
  6. Setelah 10 menit, buka kukusan. Lanjut warna orange. Ratakan dan hentakan supaya udara yang terperangkap di dalam keluar. Ulangi sampai adonan habis. Terakhir kukus selama 20 menit.

    Mini Rainbow Roll Cake langkah memasak 6 foto
  7. Setelah matang, segera keluarkan dari kukusan. Lalu balik loyangnya.

    Mini Rainbow Roll Cake langkah memasak 7 foto
  8. Iris tipis-tipis memanjang selagi bolu masih hangat.

    Mini Rainbow Roll Cake langkah memasak 8 foto
  9. Gulung dengan isian sesuai selera.

    Mini Rainbow Roll Cake langkah memasak 9 foto
  10. Bisa menghasilkan 13-15 potong mini roll tergantung tebal tipisnya saat memotong.

  11. Happy baking Bunda..

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here