Resep Mie Telur Besar Masak kuah oleh Dapur LIA

Bahan-Bahan

  1. Mie telur basah ukuran besar
  2. 3 btng sawi hijau
  3. 1 butir telur
  4. 2 siung bawang putih
  5. 3 btr Merica
  6. 1/4 sdm penyedap rasa jika pakai (Saya Kaldu jamur)
  7. secukupnya Garam
  8. Minyak sayur untuk menumis
  9. 450 ml air

Langkah-langkah

  1. Cuci mie telur untuk membuang sisa minyak Dan tepung lalu tiriskan. Haluskan bawang putih dan merica. Potong-potong sawi hijau. Kocok lepas telur.

  2. Panaskan sedikit minyak. Masukkan kocokan telur aduk aduk agar menjadi orak arik. Masukkan batang sawi. Masak hingga batang setengah layu.

  3. Tambahkan air. Beri bumbu halus, garam dan penyedap rasa jika pakai (Saya pakai Kaldu jamur). Koreksi rasa. Setelah mendidih masukkan sawi hijau dan mie basahnya. Masak hingga mendidih sebentar. Angkat segera sajikan.

  4. Harus segera dimakan ya..karena mie akan mengembang. Kalau belum mau disajikan cukup buat kuahnya aja dulu. Sawi dan mie dapat dimasukkan ketika hendak dimakan.

  5. Dapat diberi potongan cabe rawit biar pedas..

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here