Resep Mie tek tek oleh Uuthuri
Bahan-Bahan
-
2 keping mie telor
-
1 butir telor
-
1 batang daun bawang & seledri
-
5 cabe rawit iris kecil2
-
secukupnya Bawang goreng
-
5 cabe rawit iris kecil2
-
secukupnya Bawang goreng
-
secukupnya Kecap manis, saos tiram (optional), garam, lada bubuk
-
Minyak secukupnya buat menumis
-
secukupnya Air
-
1 buah wortel iris korek
-
5 buah buncis iris serong
-
sesuai selera Sawi&kol
-
5 biji baso direbus dulu iris tipis
-
1 buah tomat iris menjadi 4 bagian
-
Bumbu halus :
-
5 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
1/4 ruas pala
-
6 biji cabe merah keriting
-
2 biji cabe rawit merah (selera)
Langkah-langkah
-
Rebus mie telor sampai matang angkat dan tiriskan, sisihkan.
-
Sambil menunggu mie airnya tiris ulek bumbu halus sampai halus.
-
Tuang mie telor ke dalam wadah/baskom tambahkan sedikit minyak, kecap manis dan saos tiram secukupnya aduk rata.
-
Tumis bumbu halus sampai harum, masukan telor orak arik tambahkan sedikit air beri garam, gula dan lada bubuk cek rasa, masukan wortel dan buncis tunggu sampai agak empuk disusul sawi&kol dan baso aduk rata.
-
Ketika mau diangkat masukan tomat dan irisan d.bawang&seledri.
-
Angkat dan hidangkan bersama taburan bawang goreng
Notes:
Sumber: Cookpad
